Cookies

Histoire

Cookies est un club de Berlin fondé par Heinz Gindullis, surnommé Cookie depuis l'enfance, arrivé de Londres au début des années 1990. Mitte n'est alors qu'une page blanche de l'après-réunification, semée de lieux de nuit plus ou moins légaux. Tout commence par un bar installé dans la cave d'une maison squattée de l'Auguststraße, qui porte son surnom. La musique n'est pas la priorité au départ : Cookie descend sa propre chaîne hi-fi de son appartement. Le bar devient peu à peu un club, qui connaît une demi-douzaine de versions. Le Cookies ouvre en 1994 et déménage plusieurs fois avant de se fixer sur Unter den Linden, en plein cœur de Mitte.

Au fil des années, Heinz Gindullis se tourne aussi vers la restauration. En 2007, il ouvre Cookies Cream, au 55 Behrenstraße, un restaurant qui décroche ensuite une étoile Michelin, une première pour un restaurant strictement végétarien en Allemagne. Le club ferme en juillet 2014, sur une dernière fête un samedi soir, après vingt ans d'activité. Dans ses derniers locaux, sans fenêtres, s'installe ensuite Crackers, un nouveau restaurant de Gindullis.

Le lieu et le son

Le Cookies a été décrit comme un musée de la musique contemporaine et une société parallèle idéale.

Résidents et soirées

Le club était célèbre pour ses soirées du mardi et du jeudi, en semaine, où toute une génération d'habitués de la nuit berlinoise a passé d'innombrables soirées. C'est aussi là qu'un jeune Berlinois de l'Ouest, Ben Klock, a joué avant que le Berghain ne fasse de lui une star mondiale de la techno.